tbhq

【杭州万景新材料有限公司】 tbhq

0571-----食品抗氧化剂

基本信息：

英文名称：tertiarybutylhydroquinone

英文简称:tbhq分子式：c10h14o2

分子量22cas：1948-33-0

产品特性：

tbhq为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水（约为5‰），溶于乙醇、乙酸、乙酯、乙醚及植物油、猪油等。tbhq沸点295℃，熔点5℃。tbhq对大多数油脂均有防腐止败作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。

tbhq抗氧化性能优越，比bht、bha、pg（没食子酸丙脂）和ve具有更强的抗氧化能力;可有效抑制枯草芽孢杆菌，金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，产气短杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。

技术指标：符合fao/who, 1995标准，行业标准：qb2395-98

项目 指标

型号 vk-b01

tbhq含量（以c10h14o2计）%0

特丁基对苯醌　　　　2

氢醌　　　　　　　　%1

2, 5-二特丁基氢醌　　2

甲苯　　　　　　　　　0025

熔点　5

砷　　　　　　　　mg/kg, ≤ 3

重金属　　　　　　　mg/kg, ≤ 10

紫外线吸收 合格

本质量标准与美国fcc（ⅳ）标准要求相等。

使用范围：

按中国食品添加剂使用卫生标准gb2760-19007）规定，tbhqtbhq可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂，最大使用量2g/kg。可用于化妆品中。

使用方法：

1．加于油脂中将脂肪或油脂加热50℃以上，待油脂完全成为液状，充分搅动tbhqtbhq直至完全溶解，继续搅拌二十分钟以确保tbhq在油脂中均匀分布（搅拌时注意避免渗入过多空气）。

2．相对于大批量产品可以把tbhqtbhq溶解在少量（温度在93℃-121℃）脂肪或油脂中，可制成浓缩的tbhq抗氧化剂溶液，把这种tbhq浓缩液直接加入油脂或以计量器加入液状油脂中搅拌至均匀分布。

3．对于果仁类食品，按所需比例稀释的tbhqtbhq直接喷射食品表面，溶液浓度应按所需剂量调整并确保均匀喷射于产品表面。

4．对于油炸食品、饼干、方便面、方便米、干果罐头等，在所用油脂中添加20g/kg的tbhq。

注意事项：

1．tbhq可以与bha/bht，柠檬酸或维生素c合用；

2．tbhq不得与没食子酸丙酯（pg）混合使用；

3．避免在强碱条件下使用，以免导致产品变色；

4．使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。

用量：

根据中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准gb27007），tbhq相对于油脂量的万分之二。

贮存及运输：本品应贮存在阴暗、干燥的库房避光保存。运输时小心轻放，防止受潮、受热。不得与有腐蚀、有害物质共贮共运。

包装：

常规包装：25公斤/桶

样品包装：1公斤/袋，5公斤/袋

保存期：18个月。

杭州万景新材料有限公司，电话：0571-

【公司简介】杭州万景新材料有限公司是从事纳米产品、新材料生产研究的高科技企业。杭州万景新材料有限公司在安徽、新安江有生产基地，在杭州有研发中心和销售部。公司已经取得了多项技术成果，研制开发了在国际、国内领先的纳米材料，具有完全自主知识产权。