做企业不必追求100分

    【 www.FsTaoci.Com 】我们刚才4个中央电视台第三赛季赢在中国36强选手在深圳王品杰的杰克魔豆咖啡生活馆聊创业。

    我已经是三次到王品杰的杰克魔豆咖啡生活馆，吃了很多种类的食品。第一次是比赛结束，我经过珠海与王品杰一起回家，他带我到他中山的旗舰店去看过，确实是味道、价格、环境、服务都是十分不错的，可以这么说，我去过包括星巴克、两岸咖啡、半岛咖啡等咖啡馆，我是最愿意去杰克魔豆咖啡生活馆，他的店十分适合中国的消费者的，尤其是在二三线城市特别具有竞争力。他的价格再提高10-20元是没有太大的问题的，这个说明王品杰的店的竞争力十分大，即使在一线城市也不会亚于上述咖啡店。

    我们上次36强以及一部分108强20多人去中山，两天在他的杰克魔豆咖啡生活馆吃了数吨各种食品。包括参观他的咖啡店总部，可以说王品杰的服务精细的细节到让人震撼，这是我见过做的最为认真的企业之一。让所有参观者叹服。

    今天（24日晚），我们谈到的还是细节，我们和符德坤、余维江都觉得王品杰的店子的服务细节已经是十分到位了。接下来是营销方面着力，应该进行快速扩张。具体细节不必详细描叙。我觉得，王品杰的细节管理已经是非常人能比，所以我将了一个故事给他，希望他不要在这个方面过于花过大的精力。

    我说，一个学生如果要考80分可能比较容易，也没有太大的竞争优势，但是考90分应该是不错的，需要付出别人更多的能力才能达到，但是要求每次做到95分以上，为了这区区5分，恐怕要付出20分的努力。是否值得就值得商榷了。我以前在一家都市类报纸上班，我的领导说，其实普通读者对新闻的水平的评判能力并不是专业水平，如果同一条新闻的水平不相差40%以上是区别不出来的，但是大家都不是傻子，要想高出40%是十分难的。所以报社的经营很重要，包括新闻经营。做企业也是如此，因为我们服务的对象并不是专业水平，只要提供到一定水平，或者高出竞争对手一点点即可，我们的精益求精的努力对于90%的是消费者是难一区别的，而付出的成本恐怕是十分巨大的，有是否甚至是得不偿失的。做企业更多是打组合拳，我觉得做企业不必追求100分，这个结果是不划算的。

    作者：盘和林

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