定位：如何才能拨动客户心弦

    知草堂企业的愿景是：未来不久的情人节，恋人之间互送礼物时不再是赠送玫瑰和巧克力，而是请对方到知草堂吃甜品当单恋的一方不好意思开口的时候，请对方到知草堂来吃上某件甜品，就可以表达出自己的心意……

    通过感性定位，知草堂不再是一个单纯的餐饮品牌，而与客户的情感建立关连，成为消费者情感的代言物。

    感性定位是以消费者感性的一面为切入点，预设情境，刺激消费者正面情绪，旨在促使购买行为反复发生，并最终实现客户情感忠实的过程。感性定位从客户的深层次的情感需求出发，找到目标客户群的情感共鸣点，模拟出情感对应情绪的刺激性因素，从而设计出直接与客户感觉对话的情境的营销策略与技术。

    情境：

    整个终端陈列的任务就是把消费者吸引进来。针对知草堂20到30岁的主力消费群我们做过统计：凡是走进店内的95%以上的客户都会进行消费。客户用餐过后，我们培训过的店面服务人员就在将食品送上时附带上外卖单。

    知草堂的店堂不大，但布置十分考究。店内所有的布置（包括门楣）采用的都是如红木家私般的暗红，洋溢着古典怀旧味道。从店外就能看到店内干净透明的玻璃柜台，上面摆放着药葫芦，深浅搭配的暗红色调加上黄色招牌十分引人注目。同时，为了活跃空间与气氛，墙上定期更换宣传海报成为空间的灵动之笔与点睛之处。情侣吃龟苓膏的温馨画面，以及触目可及的“爱的就是你”的文案令店面空间平添浪漫，突出了知草堂的感性定位。

    在店面陈列上，我们主要考虑了以下几个因素：

    1、怀旧与时尚：越是民族的，越是世界的一样，越是传统的，越是现代，复古风潮在深受老客户喜欢的同时，也受到年轻一代的追捧与热爱。

    2、吸引力：暗红色在街面上非常引人注目，显得十分有档次，和其他店面在视觉上进行了有效的区分，我们做过实验，暗红色能在5秒钟内快速抓住消费者的目光，同时便于识别，在很远的距离就能注意到，只有让消费者注意到了，才能吸引消费者进来消费。

    3、价值诉求：精致的门面装修配上合宜的价格，让消费者有被尊重、被重视的感觉，让消费者觉得自己的消费是物超所值的。

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