都市中的田园生活

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    ■游慧怡

    从即日起到2013年4月份，只要您用2000－3000字描绘出自己心中的“都市田园”并投递给陶城报 “玛卡洛尼征文组”，即有机会获得3000元大奖。

    在评选期间，参评的文章将有可能在陶城报副刊版以专栏或专题的形式陆续发表。

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    我总是没有任何理由地向往着田园生活。梦想着能完全地处于自然中，摘摘青菜，喂喂鸡鸭，赶赶牛羊，骑骑单车，吹吹口琴，吃吃农家美食，搞搞篝火晚会，露露营……那天去参加佛山自行车协会七周年的千人年会，才发现原来在佛山市南海区居然有着一个大得让人会迷路的农庄，养着鸡鸭鹅牛羊猪。它离我的向往，是如此的近。

    从桂和路一直往前骑，过了南海影视城一两公里往左转，按指示牌走，便到了官窑的尚礼农庄。那个略带暖意的秋日，我与90桌自行车爱好者一道，不仅体验了农庄里原始而刺激的自行车越野赛道，还吃了会场安排围餐，“无限次”地被供给农庄主人海哥种植的秋葵——冰镇秋葵、秋葵汤、炒秋葵、油炸秋葵……林林种种。听车友说，往时来这里，总能品尝到厨师精心烹制的秋葵。只可惜那天由于有近千人，只能包给外面的餐厅制作，风味不能精细化。晚上还安排了篝火晚会和露营，只是由于时间关系没有参与。

    值得一提的是农庄的主人海哥，他是南海官窑人士，做过建材生意，过的是都市人的生活。但在近几年开始重新做“农民”，在农庄种起菜、养起家禽来，一百多亩的农庄，被他打理得整整有条，由于品质天然，时而有些专门过来买菜买肉的食店和散客。虽然海哥已经五十多岁，但心境一点也不老，玩微博、开微信、上qq、骑单车，可是一样都不能少，他的梦想就是让更多人都能尝到农庄里优质的食品，不过，食品生意还远未到红火的境界。

    第二次再去农庄，是过年前，原想再试试秋葵，却已经错过了秋葵的季节。在城市里呆惯的儿子，到了农庄，闻到植物的清新和泥土的芬芳，如同被放飞的鸟，不停地追猫，追鸡，追羊，一会儿就跑得不见了人影。看到菜地里的胡萝卜、茼蒿、豆角、生菜，更忍不住要“偷菜”。新鲜扑鼻的空气，滋润眼睛的绿色植物，开得正艳丽的桃花，让人忘却了城市的烦恼。中午时分，终于尝到了尚礼的正宗出品。上桌的东西，全是他们种养出来的。农庄的萝卜汤十分鲜甜。青菜即使完全不放味精，也甜甜的，十分可口，怪不得会有人专门驱车几十公里，就为买这里的食品。这天还尝到了尚礼的蒸鸡、三杯猪手、南瓜酥和砵仔骨等。特别是砵仔骨，酸甜可口，表面放着芝麻，吃下去回味无穷。虽然我去过不少出名的餐厅，但把肉类做得如此有滋有味的，可以说是前所未见。也有一些食客，是一大队人过来吃，一吃就是一只羊，一只猪，吃不完的生肉打包带走。

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