这部词典的编纂人员是来自意中两国的学者，他们花费了四年的时间，才完成了词典的编纂。诺米斯玛经济研究机构（nomisma）农业产业部门负责人丹尼斯·潘蒂尼（denis pantini）解释称：“意大利葡萄酒在中国市场上存在感比较低，我们希望让中国人更容易了解意大利葡萄酒，从而让后者进入中国市场。”
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