经验全国推广 陶谷是如何成为“示范生”的？

    “接下来，石湾将加快推进园区基础设施建设，进一步聚焦和凸显陶文化特色，擦亮中国陶谷作为佛山文化名片的品牌。”石湾镇街道办事处主任吉江鸿说。

    在引进广州美院等一流艺术院系、吴信坤等国际艺术家的基础上，中国陶谷将进一步提升在国内、国际的影响力。同时充分发挥佛山市清美工业设计策略与原型创新研究所的龙头效应，大力推进影视梦工厂、金环球园区建设招商，吸引一批知名设计企业在陶谷集聚。

    “陶器+美食”

    打造地标式美食集聚区

    今年，禅城区将实施粤菜师傅“1+5”系列工程，形成“3+3”美食集聚区，建成一批精品民宿，打造夜间经济聚集区。其中，中国陶谷的核心园区之一——南风古灶，是“3+3”美食集聚区之一。

    作为佛山陶文化名片，南风古灶将以“陶器+美食”为概念，依托园区来自全国各地的特色美食资源，将陶文化与美食文化相融合，建设地标式美食集聚区，将让市民在这里尝遍各地美食，打造成禅城区城市旅游新的网红美食“打卡点”。

    具体而言，南风古灶将以国家4a景区为依托，将景区a、d、c区整体打造为一个可消费、可体验的美食文化博物馆。项目整体占地面积约280亩，总建筑面积约26万平方米，总体规划分三期实施。一期为“古灶好吃街&文创园”，二期为“陶味美食”，三期为“新派食意”。

    目前园区三期合计有600余家经营实体，业态主要以购物、培训、教育、餐饮为主，其中，已入驻餐饮实体46家。石湾已推动一期南风古灶c区“古灶好吃街”的全面建设，目前已完成车流、人流动线设计和排污排烟系统改造，计划年内完成建设。

    南风古灶相关负责人介绍，今后将利用美食+陶文化、美食+旅游、美食+音乐等模式，打响美食集聚区知名度，重点吸引网红店、岭南特色美食店、创意diy美食店、特色音乐餐吧、岭南特产店等店铺进驻。同时计划结合音乐元素，利用周末晚上及节假日，在南风古灶铁桶先锋广场举办音乐节、音乐舞台表演等活动，力争打造美食+音乐的不夜城。

    今年下半年，南风古灶计划举办“佛山功夫美食节”和“佛山最有态度美食盛会”两场主题体验活动。

    佛山日报

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