北京冬奥会里的“佛山制造”元素

    【 www.FsTaoci.Com 】千玺机器人集团有限公司精心打造智慧餐厅，美的为多个场馆提供暖通空调解决方案，雅柏家具为接待酒店提供定制家具……2月4日，北京冬奥会即将拉开帷幕。佛山作为全国重要的制造业基地，在这项世界顶级赛事中，自然少不了“佛山制造”的元素。

    佛山元素一：机器人当了“餐厅大厨”

    企业：碧桂园千玺机器人集团有限公司

    产品：智慧餐厅

    正宗粤式煲仔饭、热气腾腾的饺子、美味可口的汉堡……在北京冬奥会主媒体中心的智慧餐厅内，这些美食全部由智能餐饮设备自动烹制，还能通过智能传送设备“从天而降”，令来自全球各地的媒体记者惊叹不已。

    据了解，智慧餐厅面积达到5400平方米，能同时容纳1700余人用餐。餐厅内的智能、自动餐饮设备，均由碧桂园千玺机器人集团研发制造。该自动餐饮设备目前已在全国30个省市的景区、展馆、交通枢纽等多样化场景中广泛应用，而服务重要国际体育赛事尚属首次。

    在疫情防控常态化的背景下，餐厅最大特点是采用了汉堡机、煲仔饭机、炒菜机等十余款智能烹饪及传送设备，不仅具备自动化、可视化、高效化的特点，降低了人力成本，还在疫情防控大背景下进一步减少了人与人的交叉接触，降低疫情传播几率及防疫成本，并能够24小时提供服务，既简约又安全。

    据悉，为满足国内外媒体不同饮食习惯，餐厅精心设计了200多个品种的菜品、冷餐、饮品等，分为8套菜单循环使用。菜品以中餐为主，西餐为辅。冬奥期间恰逢春节，餐厅特意研发了饺子馄饨机，热气腾腾的饺子可让各国记者充分领略浓浓的中国年味。

    除了餐厅内，在主媒体中心多个区域的智能咖啡设备不仅可以随意调配出多种口味咖啡，还能像咖啡大师一样进行拉花工艺展示，可谓样样精通。冰淇淋机能提供多种果酱、果仁的美味冰淇淋。最为炫酷的是一台智能调酒设备，借助灵巧的机械臂进行取杯、冰杯、放杯，并像调酒师一样完成复杂的调配、摇酒等动作，可制作四款色彩缤纷、口味独特的鸡尾酒。

    佛山元素二：为多个场馆提供暖通空调解决方案

    企业：美的集团

    产品：暖通设备

    美的将为开闭幕场馆国家体育场（鸟巢）、山地转播中心、冬奥村、国家冰雪运动训练科研基地等场馆提供低碳、高效、环保的暖通空调解决方案。

    据了解，本届冬奥会以“绿色”“低碳”为主题，冬奥会在场馆建设、基础设施、技术服务等方面，均做了全面更新和应用。美的通过多项创新技术大幅提高了多联机中央空调产品的节能性、可靠性和智能化水平，并将其应用于冬奥会的多个场馆当中。

    其中，鸟巢面积大，不同区域对温度要求不一，暖通设备需具备分区控制能力，保证不同空间的环境需求。美的充分发挥多联机中央空调对室内机群组实现分别、分区、分权管理的功能，实现对鸟巢多区域、多场景的不同冷热和温湿度控制需求，营造出场馆的最佳温湿度环境。数据显示，入驻鸟巢的mdv云多联机组最高能效达国际标准的2.7倍，可节能40%，预计每年助力鸟巢减少碳排放约200吨。

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