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卖场一站式解决方案 锚定“健康”赛道

中国连锁经营协会  2023/11/13  [访问本页PC版]

    【 www.FsTaoci.Com 】在日常生活中,人们很难成为具备完全理性的“经济人”,有限理性的“社会人”才是绝大多数人面临购物时的状态。媒体和广告在塑造消费主义观念方面发挥了关键作用。广告通常强调商品的品质以及带给消费者的幸福感,使消费者产生对商品的渴望。

    在实体店,也可以通过卖场氛围的打造,向消费者传递产品的健康属性和品质感。

    改变购物环境,改变信息显示的方式,改变产品摆放的位置,以引导顾客朝着特定的方向前进,这种情况已经在我们身边的超市卖场发生了。

    天虹打造儿童友好超市

    天虹打造了“儿童友好专区”,甄选来自全球几百款儿童友好的商品,为宝贝们的茁壮成长提供健康饮食指南。

    孩子饮食健康,是家长关心的事情。一日三餐更看重儿童餐桌健康。天虹加强健康、有机商品的引入和售卖,如可扫码溯源的有机果蔬、造型可爱的有机包点等,为儿童提供健康餐桌的解决方案。

    除了在商品上有所升级,天虹超市门店陈列上以自然、均衡、适量为主题,打造低糖低脂低盐、儿童友好的主题健康货架。通过线下卖场科普知识标识,致力打造线下版小红书,让宝妈们在逛超市的同时也能得到育儿新知识。

    七鲜卡路里商店:打造食品、器械、服务于一体的店中店

    七鲜超市打造的卡路里商店,锁定的是体重管理市场,依托超市形态,打造集食品、器械、服务于一体的店中店。在高频复购控卡餐的基础上进行高频引流,通过卡路里商店不断沉淀商业场景,多品牌经营,最终实现健康整套解决方案的闭环。

    卡路里商店一改往日“人找货”的逻辑,将符合卡路里商店的产品进行集中陈列,打破改往日工业分类的规则,实现了“货找人”的模式。卡路里商店更是结合了体重管理的人群,按照1号正餐,2号蛋白,3号碳水,4号优质脂肪,5号无糖饮料,6号零食的方式进行纵向陈列,体重管理人群即可按照自己的年龄阶段、体重情况,能量需求来自由搭配。除了在线下,借助卡路里商店进行场景化陈列外,在线上,七鲜的app端也设置了“卡路里商店”专区,顾客可在七鲜超市附近3公里范围内,线上下单,最快28分钟达,更好地服务到体重管理人群。

    永旺开启 “沉浸式”健康模式

    今年3月起,永旺结合同步在全国范围内店铺开启“永旺健康生活节”,除了搭建健康食品专区,可以让顾客购买到与健康相关的商品,顾客还可以进入“沉浸式”健康模式。

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