中国大市场为非洲带来大机遇

    “近年来，埃塞俄比亚咖啡进一步打开中国市场，这对我们来说是个好消息。”泽拉勒姆说，卡辰什公司给村民们免费提供咖啡树幼苗和种植技术培训等，“现在我的咖啡种植产量和收入较合作之前几乎翻了一番。”去年，泽拉勒姆在种植园里新种下400棵咖啡树苗，期待今年有更可观的收入。

    埃塞俄比亚布雷霍拉咖啡加工厂——

    “我们这一批咖啡豆马上就要出口到中国”

    走进位于奥罗米亚州南部的布雷霍拉咖啡加工厂，机器轰鸣声不绝于耳。咖啡脱壳机、去皮抛光机、重力分离机等全套加工设备正在井然有序地运行着，工人们在各个操作间紧张忙碌着。

    工厂负责人告诉记者，种植园里的咖啡果成熟采摘后，在这里经过筛选、清洗、熏蒸和包装后，将运往吉布提港装船，经过30天左右的海上运输，即可抵达中国。

    30岁的埃比勒是布雷霍拉咖啡加工厂的工作人员，家住在附近的村子里。当记者见到他时，他正在收集脱壳后的咖啡豆。他告诉记者，村子里不少人从事咖啡种植或在咖啡加工厂工作。随着当地咖啡的销量越来越好，包括他在内的许多村民的生活都得到了极大改善。

    “去年我盖了新房子，也有能力负担孩子上学的费用了。”当他得知记者来自中国后，用手指着仓库一侧堆得整整齐齐的包装袋说，“你看，我们这一批咖啡豆马上就要出口到中国。也许未来的某一天，你就会喝到。”

    在咖啡加工厂的测评实验室里，咖啡品质鉴定师阿萨法正和团队成员一起，有条不紊地进行杯测：先低头闻咖啡香，稍后开始“破渣”，以小小的圆匙拨开浮在表面的咖啡渣。再次细闻后，用圆匙快速捞走浮在表面的咖啡渣。最后，用圆匙取一匙咖啡，快速啜入口中……

    “我们根据气味、浓郁度、酸度等多项指标，对咖啡进行检验。一系列的环节和程序，可以确保咖啡豆在体积、风味、香气和其他品质方面符合最高标准。”阿萨法注意到，中国市场对埃塞俄比亚咖啡的需求正在增长。“严格的生产和杯测过程，为埃塞俄比亚咖啡豆进入中国咖啡市场提供质量保障。”

    中国电商平台数字化赋能——

    “埃塞俄比亚咖啡在中国市场发展前景广阔”

    一筐筐拥有独特香气和口感的埃塞俄比亚咖啡豆，经过加工处理，配以精美设计的外包装，漂洋过海转运至中国，在电商平台上迅速俘获了中国消费者的心。

    在天猫国际举行的埃塞俄比亚咖啡品牌发布会上，哈德罗咖啡作为参会的3个埃塞俄比亚优质咖啡品牌之一，在几秒钟内就售出了超过1.1万袋。该公司业务总监穆巴拉克·艾哈迈德表示：“中国大市场为非洲带来大机遇。我们正密切关注中国市场，并乐意成为其中的一部分。”

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