佛山企业改变思路，开拓业务新模式，在危中寻机

    为了让更多的市民领取68°白酒，石湾酒厂在微信公众号发布文章，并且安排6名员工专门负责打包分发，凡是粉丝进行登记，石湾酒厂就免费包邮送到市民手上。为了加大送出白酒的力度，石湾酒厂同步开展开盖扫码活动，消费者同样能够获得68°白酒一盒（75ml×8瓶）。

    “公益活动也可以做得更有意思，让市民在疫情期间带来一点欢乐。”蔡壮筠介绍，疫情期间市民只能呆在家里，不能外出聚餐与三五知己小酌。为了提升用户的消费体验，倡导新的消费模式，石湾酒厂推出云上约酒的公益活动，凡参与的市民就能获得68°白酒一盒。目前，云上约酒活动已经开展了3周，平均每天都有约100组市民参加。

    “企业为社会做了什么，消费者心中都有一杆秤。有社会责任感的企业一定能够得到市民的喜爱。”蔡壮筠介绍，在疫情防控期间，尽管不少消费者不能外出就餐，但石湾酒厂在京东、拼多多等网上销售平台的销售情况表现不俗，粗略计算，常规产品的消费量增长了约10%。

    面对疫情，石湾酒厂还向社会捐赠了5000个口罩，免费印发了10万张宣传海报给终端门店，提醒消费者注意个人卫生和勤换口罩，同时还利用全省的销售网点免费分发68°白酒给市民消毒使用。

    “受到新冠肺炎疫情的影响，消费者的购买习惯会发生转变，从线下趋向线上，未来白酒行业要更加着眼线上渠道的拓展。”蔡壮筠表示，基于这个考虑，石湾酒厂下一步将继续加大力度覆盖线上渠道。在消费观念上，消费者更多地考虑健康，因此，养生酒、中低度为主的产品也是今后发力的方向。

    招数3

    自建商城打通产销环节

    “疫情防控期间，市民减少了出门频率，线上商城‘江南汇’销量迎来了爆发式增长，商城的粉丝量达到了13万。公司从1月31日开始恢复快递业务，2月的网上销售额同比增长了10倍。”江南汇合伙人覃静说。

    消费者在当天17时前在网上商城下单，通过顺丰冷链配送，第二天就能收到新鲜制作的糕点食品。通过线上线下联动，佛山市润汇食品有限公司在疫情期间业务实现了逆势增长。

    润汇食品成立于2008年，是一家以传统手工艺制作为主的食品生产企业，旗下品牌“江南第一包”在广佛地区拥有3000多家门店，其中佛山有30多家，主要销售糕点、包子等广式点心。

    润汇食品生产工厂在正月初八开工，各个线下门店则从正月初九陆续开店，目前基本全部开业。企业在2018年建设了“江南汇”线上商城，同步推出了自建app，用于销售“江南第一包”品牌产品。

    覃静表示，企业自建网上商城是希望把主动权掌握在自己手上，这次疫情也证明了当时策略的有效性。“我们把生产、配送环节都打通了，从工厂直接配送至消费者，所以疫情期间业务不降反增。”覃静说，在疫情防控期间，企业还推出了关怀消费者的举措，消费者购买一定金额的产品，就能免费获得一瓶消毒酒精。

    正是看到了线上销售需求的爆发，公司团队也在探讨进一步完善线上商城的服务。目前企业正在谋划通过门店就近配送，并扩展配送服务合作伙伴，进一步压缩配送时间。届时，佛山的消费者在网上下单，最快半小时就能拿到产品。

    与此同时，企业也在加大线上商城的推广力度。客户消费满200元就能自动成为“江南第一包”的线上合伙人，通过线上推广成功引导消费就能得到相应的奖励。“我们希望把客户变成销售员，推动全员营销。”覃静说。

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