浅谈日用陶瓷的应用

    【 www.FsTaoci.Com 】日用陶瓷源远流长

    我国制作陶瓷的历史源远流长，中国的原始陶瓷器具开始于距今七千年左右。一直以来我们都使用陶瓷作为日常餐饮器具，但对这些日用陶瓷了解又有多少呢?

    陶瓷餐饮器具以其易清洗，耐酸碱，方便高温消毒及蒸、煮、烧、烤食品等许多优点为广大消费者所喜爱。造型美观、装饰漂亮的高档陶瓷器皿不仅具有实用性，更具艺术观赏性，是日常生活的必需品。

    日用瓷中可以分为两大类，一类为日常生活中的盛器，日用饮食器宋代德化窑就以龙窑火量烧制青瓷、青白瓷的各式碗、盘、杯、碟、罐、壶等等。明代，德化大量生产以浮雕八仙人物、梅花为装饰，仿古的爵形杯、犀角杯、牡丹杯等等，这些日用饮食器集艺术性与实用性于一体，备受青睐。

    日用瓷中的执壶类形式多样，有葫芦瓜、筒形、玉壶春形、方形、罐形等形制，一侧开流，另一侧肩颈、腹部之间安装执柄，有螭龙形、环形、方形等;也有的在上方安装提粱，形式庄重大与，装饰富丽。

    日用瓷中的龟棵印又称饼模、糕印，取龟长寿之意，大多用于祭祖、拜神，或结婚、谢神等。其形制多样，纹饰丰富，绚丽多彩，富有立体感。龟印大多如龟形，呈椭圆形，多雕有寿龟、吉祥文字等纹饰;而粿印有方彤圆印、圆形圆印、两面印等，多雕有牡丹、缠枝花卉等纹饰，寓意吉祥，表达了人们对美好生活的向往。

    日用瓷中的杯盏类作为酒、茶兼用的杯盏类器物，多与唐宋以来的同类金银器造型相似，口沿及器身呈花瓣形、多菱形、椭圆形，有单耳或双耳，表面堆贴人物、吉祥动物、花卉等，有的刻划松鹤、云龙、花鸟、兰花、竹石等图案，有的题铭“三杯通大道”、“但得酒中趣，莫为醒者待”、“吹气泽歌舌，入杯沁醉牙”等反映士大夫阶层闲情逸趣的诗赋文句，颇具特色。尤以仿照青铜并加以改造而成的爵形杯更是其中佼佼者，其器身往往堆贴梅花、松鹤、云龙、老虎、斑鹿等，大口深腹、小底，底部用梅枝等围成脚架，向上缠绕杯身，枝条苍劲挺拔，显得格外生机盎然，因而又称梅花杯、龙虎杯。

    日用瓷中的公道杯德化白瓷中的特制品，杯内底直立一人物立像，略高出口沿，须髯飘曳，双目微瞌，敞袍袒腹，神情闲逸，有陆羽、李白、弥勒数种塑像。将酒注入杯中，至立像胸前时，酒不再上漫，而从杯底一小圆孔汩汩流出，故亦称平心杯。造成平心现象的关键在于杯中立像，身中空有一道与胸部等高的间隔，足边和杯底各有一个小孔，利用虹吸原理制作而成。注入茶酒时，不能超过七分，多则全部从底部漏出。明清时代饮宴酒令盛行，为避免杯中酒多或少之嫌，平心杯应运而生。寂园叟《陶雅》中载：“建瓷于碗内于人立形，其陆鸿渐耶，下有小孔，酒满则漏去，曰平心碗。”

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