从周星驰电影看商业创新

    捕捉市场的需要：无论它是隐性的还是显性的。当星巴克（starbuckscorp.）以连锁的方式向大众提供高品质的咖啡及优雅且适于社交的环境时，社会上并没有对高档咖啡厅的迫切需要。

    啤酒战

    日本啤酒市场为我们观察真正的创新能力如何影响市场提供了一个具体而鲜明的例子。过去的35年中，日本啤酒市场一直竞争激烈，每年大约有四到十种新产品上市，各厂家积极的投放广告、改进包装，并不断推出促销活动。然而在如此长的时间内，两大主要啤酒商——麒麟啤酒（kirinbreweryco.）和朝日啤酒（asahibreweriesltd.）的市场份额只出现过四次变化，其中三次的原因是有新的子类型产品推出，第四次则是由于子类型产品的重新配置所致。这为我们探寻究竟是什么力量在推动市场前进提供了想不到的解释。

    其中第一次振动市场的创新是干啤。这种产品是作为朝日啤酒的全新品种于1987年首次面市。

    而生产淡啤酒的麒麟啤酒从1971年到1986年一直占据着市场的主导地位，市场份额也一直稳定在60％上下。在此期间，该公司一直将一种口感醇厚且味道偏苦的熟啤酒作为主打产品。而朝日啤酒1987年推出的“朝日超爽干啤”（asahisuperdry）则劲头更足、口感更清爽、饮用后余味也较少。这种新产品的酒精含量较淡啤酒更高，而糖份更少，并含有一种专用酵母，深受新一代年轻消费群的喜爱。

    干啤酒的诞生可谓非同凡响。其他啤酒商在此后几年也纷纷跟风推出这种产品，以致于干啤在日本啤酒总销量中所占比重升至四分之一到三分之一（相比之下，淡爽型啤酒在美国的销量用了18年时间才达到25％）。凭藉超爽干啤，朝日啤酒1988年在日本市场的占有率增长逾一倍，达到20％.而麒麟啤酒的占有率则跌至50％.

    1988年麒麟啤酒试图以推出“麒麟生干啤”（kirindraftdry）进行反击，结果未能成功。虽然该公司在此前数十年一直是日本淡啤酒市场的领头羊，但在干啤市场却可能缺乏声望。朝日啤酒还成功迫使麒麟啤酒及其他啤酒厂商停止采用与朝日干啤类似的包装和商业信息，这一措施帮助朝日啤酒确立了作为干啤真正创造者的身份。

    麒麟啤酒在生干啤推出后不久表示，公司将把重点转移到满足已发现的其他消费者需要上。经过不断努力，一款新的子类型产品一年后也成了畅销货。

    救星一番榨（ichiban）

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